Ukko Smasher 1300 + Smoky Whisky RUB

Ukko Smasher 1300 + Smoky Whisky RUB är ett mästerverk från finska svarvare, som hjälper dig att göra världens bästa biffar på grillen eller i gjutjärnspannan. Den är tillverkad genom svarvning och svetsning av 100 % livsmedelsgodkänt stål (AISI304). Ukko Smasher har en totalvikt på 1,3 kg och ett svarvat handtag i massivt stål (390 g) som ger ett fast grepp och ingen värme vid användning. För en perfekt finish har pressen en jämnt slipad bas (700 gr) som plattar till biffköttet, vilket gör biffen perfekt. Skivan är 120 mm i diameter och 8 mm tjock. Ukko Smasher 1300 är maskindiskbar.

Tillverka biffar med Ukko Smasher:

• 1. Låt färsen bli rumstempererad cirka en halvtimme före stekning. För bästa resultat, använd inhemskt nötkött med hög fetthalt (18-20%).
.
• 2. Skär färsen i bitar om ca 100 g och rulla dem försiktigt till köttbullar.
• 3. Hetta upp en stekplatta eller gjutjärnspanna och tillsätt en klick smör. Låt det brynas något.
• 4. Lägg köttet i pannan och tryck till biffen ordentligt i 8-10 sekunder tills köttbullen plattas ut till en 6-8 mm biff.
• 5. Låt Ukko Smasher ligga kvar som en tyngd på biffen för att förhindra att köttet dras bort. Baka i upp till en minut.
• 6. Vänd på biffen och upprepa igen. Tillsätt salt och kryddor.
• 7. Lägg de färdiga biffarna i ett bröd. Lägg på cheddarost, sallad, pickles, lök, tomat och majonnäs. Njut!